 |
|
|
 Bijzondere vakantieadresjes Lanzarote
Ben je op zoek naar de mooiste plekjes op de meest bijzondere vakantieadresjes op Lanzarote? Bekijk dan eens het aanbod van Eliza was here, aanbieder van couleur locale en kleinschalige adresjes. Het credo van Eliza was here luidt dan ook 'waar iedereen rechts afslaat, gaat Eliza linksaf!' Eliza was here
|
Eten en drinken
Etenstijden
De etenstijden van alle maaltijden vallen ongeveer anderhalf uur later dan de gemiddelde Europese etenstijden, hoewel de lange openingstijden van de eetgelegenheden alle klanten in staat stellen hun eigen gewoonten aan te houden. Het menu met de prijzen hangt meestal bij de ingang van de restaurants. Zij bieden ook vaak een dagmenu tegen een gewoonlijk lagere prijs. De bediening zit inbegrepen in de prijs van de gerechten, hoewel het gebruikelijk, doch niet verplicht, is tussen de vijf en tien procent van het totaalbedrag als fooi voor de bediening te geven. De meeste restaurants sluiten één dag in de week (zondag of maandag), hoewel er talrijke gelegenheden bestaan die altijd geopend zijn en waar op elk moment van de dag iets gegeten kan worden.
Vis
Om te genieten van de autochtone gastronomie doet men er goed aan verse vis te bestellen in dorpen als El Golfo, La Caleta de Famara en Órzola. Het is vervolgens lekker de eigen landwijn (liefst uit de wijnstreek La Geria) bij het gerecht te drinken. De vis serveert men 'oudgrijs' of rood, gekookt of gegrild. De papagaaienbekvis behoort tot de favoriete lokale lekkernijen. Verder noemen we de cheme, de corvina (ombervis) en de zalm van Uga. Een versterkende vissoep (de typische jareas, de pejines, of de tollo), de papas arrugadas (aardappelgerecht), de sancocho (soort stoofpot met zorgvuldig afgewogen ingrediënten) en de jonge- en oude kazen zijn allemaal voorbeelden van culinaire creativiteit. De ingrediënten van deze gerechten worden op het eiland verbouwd.
Wijn
Ten aanzien van de wijnbouw wisten de merken Carlos III en Walter Scott al de kwaliteit te waarderen van de wijnen van La Geria. Afgezien van het wonderbaarlijke feit dat de wijnstokken er groeien op de kale vulkaanas, verrassen de wijnen van La Geria ook door het fijne onderscheid in smaak. De beste wijn van Lanzarote is de malvasias. Lanzarote kent een eigen beschermde aanduiding van herkomst en levert de beste witte wijnen van de Canarische Eilanden.
Kaas
De geitenkaas is erg populair op Lanzarote. Omdat er bijna geen koeien op het eiland leven, maar wel veel geiten, is er voldoende melk om geitenkaas van te maken. De geitenkazen verschillen van smaak en worden zowel door de salade gedaan als op brood gegeten.
Tapas
Tapas, soms ook pinchos genoemd, zijn hapjes die oorspronkelijk in de negentiende eeuw in Andalusië bij de sherry werden gegeten. Een barkeeper legde altijd een schoteltje of tapa (deksel) op een glas tegen de vliegen. Zo ontstond de gewoonte om op dat schoteltje een stukje kaas of een paar olijven te serveren. Vroeger waren tapas gratis, maar tegenwoordig moet u ervoor betalen. U kunt uit allerlei smakelijke soorten kiezen, van koud vlees of kaas tot zorgvuldig bereide warme gerechten met zeebanket, vlees of groenten.
Gofio
Gofio is de naam van het oorspronkelijke brood dat door de eerste mensen op het eiland werd gegeten. Het bestaat uit een mengsel van graan met melk of water. Men zal Gofio niet snel in een restaurant kunnen bestellen, maar het wordt soms nog wel in soep gebruikt.
|
|
|
Vakantie Canarische eilanden aanbieders:
 Arke
Vakantie
Canarische
Arke reizen
 Neckermann
canarische eilanden
vakantie
Neckermann reizen
 Oad
canarische
eilanden
Oad.nl
 Thomas cook
Thomas cook
vakantie
Thomas cook
 Eliza was here
Bijzondere vakantieadresjes!
Eliza was here
 Kras vakanties
Kras vakanties canarische eilanden
Kras vakanties
 Vacancia
vakantiehuizen
Vacancia vakantiehuizen
 Zoekvakantiehuis vakantiehuizen
Vakantiehuizen Canarische-eilanden
|
